Beispiel Wurstplatten anrichten. Bei der Herstellung von Wurst müssen sie im Sinne des Konsumentenschutzes genau auf Vorgaben, Grundrezepte und Hygienevorschriften achten. Auch in diesem Bereich hat die Mechanisierung Einzug gehalten. Viele Arbeitsschritte müssen heute nicht mehr händisch durchgeführt werden, umso wichtiger ist nun dafür die Fähigkeit, mit den Geräten und Maschinen richtig umzugehen. Während FleischverarbeiterInnen in kleinen Betrieben meist alle Arbeiten durchführen, sind sie in Industriebetrieben oft nur für eine bestimmte Tätigkeit oder die Herstellung bestimmter Produkte zuständig.