Während deiner 3-jährigen Lehre wirst du zum Rundumprofi der Konditorei. Du erfährst etwa, wie du eine Vielzahl an Teigen, Füllungen, Glasuren oder Cremes nach Rezept zubereitest, und lernst verschiedene Lagerungs-, Konservierungs- und Kühlmethoden kennen. Aber auch die Praxis kommt nicht zu kurz: Durch learning by doing eignest du dir verschiedenste Handgriffe an – vom Messen und Wiegen über das Rühren, Ausrollen, Abklaren und Sieben bis hin zum Einmelieren, Dressieren und Dekorieren. Da auch in diesem Bereich Maschinen nicht mehr wegzudenken sind, ist das Erlernen des richtigen Umgangs mit ihnen auch ein integraler Bestandteil dieser Ausbildung. Egal ob du dich später dazu entscheidest, in einer kleinen Konditorei oder in einem großen Hotel zu arbeiten – alle Türen stehen dir mit dieser Lehre offen!