Schon zu Beginn deiner 3-jährigen Lehre entscheidest du dich für einen Ausbildungsschwerpunkt, also etwa für Reitsportsattlerei, Taschnerei oder Fahrzeugsattlerei. Alle Ausbildungsschwerpunkte haben gemein, dass du anfangs vor allem einmal lernst, wie du die richtigen Materialien nach Kundenwünschen auswählst, wie du Leder und andere Materialien sauber zuschneidest und bearbeitest, wie du Lederteile von Hand oder mit Maschinen verklebst, vernähst oder teilst, wie du Kunden über die richtige Pflege berätst und welche Sicherheitsvorschriften, Normen und Umweltstandards einzuhalten sind. Bei einer Lehre in der Reitsportsattlerei lernst du außerdem wie du Reitsportartikel, Sportartikel und andere Artikel aus Leder fertigst, reparierst und restaurierst und wie du Beschläge und Zubehör anbringst. Bei einer Ausbildung in der Taschnerei wirst du beim Entwerfen von Lederwaren wie Koffer, Mappen oder Handtaschen mithelfen. Außerdem lernst du, wie Schöller, Schnallen, Ringe, Griffe und Verzierungen ordentlich angebracht werden. In einem Betrieb der Fahrzeugsattlerei erfährst du wiederum, wie Fahrzeuginnenteile, wie etwa Sitze oder Kopfstützen, gepolstert und bezogen werden, wie Planen richtig abgemessen, zugeschnitten und montiert werden und wie Fahrzeuginnenverkleidungen angebracht werden.